| CAS 번호: | 137-66-6 | 이명: | 아스코르빌 팔미테이트 |
|---|---|---|---|
| 종류: | 방부제 | MF: | C22H38O7 |
| 외모: | 흰색 분말 | 등급: | 식품 |
| 색상: | 흰색 | ||
| 강조하다: | CAS 137-66-6 아스코르빌 팔미테이트 항산화제,식품용 아스코르빌 팔미테이트 항산화제,백색 분말 아스코르빌 팔미테이트 항산화제 |
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식품 첨가물 CAS 137-66-6 식품용 항산화제 아스코르빌 팔미테이트
아스코르빌 팔미테이트
별명: 6-O-팔미토일-L-아스코르브산; L-아스코르브산 6-팔미타트; 아스코르빌팔미타트; 비타민 C 팔미타트; L-아스코르빌 6-팔미타트; 아스코르빌 팔미타트; 6-O-헥사데카노일헥스-1-에노푸라노스-3-울로스6-O-헥사데카노일-L-테로-헥스-1-에노푸라노스-3-울로스; L-아스코르브산-6-플라미테이트; L-아스코르빌 디팔미테이트
사건 제137-66-6
분자 공식:C22H38O7

분자 무게:414.5329
| 특징 | 백색 결정 분말 |
| 확인 | 긍정적 인 반응 |
| 녹는점 | 약 190°C |
| PH | 20.1-26 |
| 구리 | ≤5ppm |
| 중금속 | ≤ 10ppm |
| 수은 | <0.1mg/kg |
| 납 | < 2mg/kg |
| 아르센 | ≤3ppm |
| 산화산 | ≤0.2% |
| 철 | ≤2ppm |
| 건조 가 사라지는 것 | ≤0.4% |
| 황산자연 (연기에 잔재) | ≤0.1% |
| 특정 광적 회전 | +20.5° ∼+21.5° |
| 평가 | 990.0%~ 100.5% |
| 잔류 용매 | 메탄올:≤3000ppm |
| 전체 판 수 | ≤1000 cfu/g |
| 효모와 곰팡이 | ≤100 CFU/g |
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